Gombo

Nos dongodongo, aussi appelés gombo ou ocra se récoltent toute l’année. Saviez-vous qu’on plus on les découpe et plus ils deviennent gluants? C’est idéal pour épaissir vos soupes ou vos sauces. et pour innover, grillez les tout entiers (avec leur tige) jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent, salez et dégustez-les tièdes à l’apéro.